Nuotr.: © rinkuskiai.lt
Rinkuškių alaus darykla - vienintelė tokia Biržuose - įkurta ir valdoma Biržų krašto aludarių šeimos. Tai lietuviško kapitalo alaus darykla. Biržų krašte alus verdamas nuo XI a. pabaigos. Alaus darymo paslaptys buvo perduodamos šeimose iš kartos į kartą. Iš aludarių šeimos kilęs Jonas Čygas garsėjo savo alumi ne tik Biržų krašte. Aludario Jono miežinukas putodavęs ne tik biržiečių vestuvių, krikštynų, jubiliejų ar kitų švenčių metu - jo skanaudavę ir sostinės valdininkai.
